烘焙類油脂檢測機構，烘焙脂肪理化指標檢測

烘焙類油脂是將原料油進行提煉，過濾，再根據需要對原料油進行人工改造，以改變其原有特性，使得其能夠在烘焙面包、蛋糕等烘焙類產品時產生不同的效果。

烘焙類油脂檢測項目

成分檢測、含量檢測、水分檢測、微生物檢測、酸價、過氧化值、羰基價、皂化值、碘值、分離度檢測、酸價檢測、霉菌毒素檢測、質量檢測、不飽和脂肪酸檢測、理化檢測、總磷檢測、溶劑殘留量、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

烘焙類油脂檢測范圍

面包蛋糕、烘焙食品、黃油、人造黃油、烹飪油脂等。

烘焙類油脂檢測標準（部分）

1、 STB 1889-2008 人造黃油、烹飪油脂、糖果、烘焙和乳制品行業的油脂、涂抹醬 抽樣規則和控制方法

2、 GOST 976-1981 人造黃油、糖果、烹飪和烘焙脂肪 驗收規則和測試方法

3、 GOST 5668-1968 面包和烘焙產品 脂肪含量測定方法

4、 GOST 5668-2022 烘焙食品 脂肪質量分數的測定方法

5、 GOST 5668-2022 烘焙食品 脂肪質量分數的測定方法

6、 KS H 2521-2021 烘焙混合料

7、 GOST 32189-2013 糖果、 烘焙和乳品行業的人造奶油、 食用脂肪和脂肪. 取樣原則和控制方法

什么是第三方檢測報告？

第三方檢測報告是由獨立的第三方檢測機構或實驗室基于特定的標準、規范或要求進行測試和評估，所提供的有關評估和測試結果的正式文件。

這些機構與被測試實體（如生產商、供應商或組織等）沒有利益關系，有相對的獨立性和公正性，有資格向社會出公正數據(檢驗報告)，可以提供客觀、公正的評估。旨在確保產品、材料或系統的質量、安全性、合規性等方面的要求得到滿足。

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