鮮味劑檢測機構，風味增強劑電子舌檢測

鮮味劑又稱風味增強劑，是一類可以增強食品鮮味的化合物。根據化學成分的不同，可將食品鮮味劑分為氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、復合鮮味劑等。 鮮味劑對蔬菜、肉、禽、乳類、水產類乃至酒類都起著良好的增味作用。

鮮味劑檢測項目

成分檢測、含量檢測、配方分析、鮮味強度、菌落總數、大腸菌群、蛋白質、水分、灰分、粗纖維、淀粉含量、氰化物、揮發性鹽基氮、游離棉酚、顆粒長度、分化率、銨鹽、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

鮮味劑檢測范圍

咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉、甜蜜素、辛香劑等。

鮮味劑檢測標準（部分）

1、 T/TIC 029-2024 多肽鮮味料

2、 DB37/T 422-2004 海鮮調味品

3、 SB/T 10485-2008 海鮮粉調味料

4、 DB35/T 900-2009 海鮮水解調味料

5、 DB35/T 901-2009 海鮮水解調味料 加工技術規程

6、 GOST R 54380-2011 食品添加劑 食品增味劑 術語和定義

7、 GB 10795-1989 食品添加劑 呈味核苷酸二鈉

什么是第三方檢測報告？

第三方檢測報告是由獨立的第三方檢測機構或實驗室基于特定的標準、規范或要求進行測試和評估，所提供的有關評估和測試結果的正式文件。

這些機構與被測試實體（如生產商、供應商或組織等）沒有利益關系，有相對的獨立性和公正性，有資格向社會出公正數據(檢驗報告)，可以提供客觀、公正的評估。旨在確保產品、材料或系統的質量、安全性、合規性等方面的要求得到滿足。

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