乳酸鏈球菌素檢測機構

乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成，分子量約為3500 Da。由于乳酸鏈球菌素可抑制大多數革蘭氏陽性細菌，并對芽孢桿菌的孢子有強烈的抑制作用，因此被作為食品防腐劑廣泛應用于食品行業。

乳酸鏈球菌素檢測周期：7-10個工作日(參考周期、可加急)

乳酸鏈球菌素檢測標準（部分）

1、 QB 2394-1998 食品添加劑 乳酸鏈球菌素

2、 T/ZZB 0481-2018 食品添加劑 乳酸鏈球菌素

3、 QB 2394-2007 食品添加劑 乳酸鏈球菌素

4、 SN/T 5216-2020 商品化試劑盒檢測方法 乳酸鏈球菌素 方法一

5、 GB 1886.231-2023 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鏈球菌素

6、 BS DD ISO/TS 27106:2010 乳酪.用LC-MS和LC-MS-MS對乳酸鏈球菌素A含量的測定

7、 ISO 10932:2010 牛奶和乳制品.適用于雙歧桿菌和非腸球菌乳酸菌(LAB)的抗生素Zui低抑菌濃度(MIC)測定

8、 IDF/RM 217-2009 乳酪.液相質譜和液相質譜聯用儀測定乳酸鏈球菌肽A的含量

乳酸鏈球菌素檢測范圍

乳酸鏈球菌素、食品添加劑乳酸鏈球菌素、肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等。

乳酸鏈球菌素檢測項目

成分檢測、含量測定、雜質限制、分子量、生物活性、細胞毒性、致溶性活性、抗原性、結構組成、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

乳酸鏈球菌素檢測流程

1、聯系客服，溝通檢測需求；

2、根據實際情況確定樣品遞送流程、上門取樣、送樣、郵寄樣品；

3、對樣品進行初步，獲取樣品的特性以及相關指標；

4、根據客戶的需求、根據檢測經驗及標準方法，定制試驗方案；

5、進行試驗，得到試驗數據，出具測試報告；

6、完善的售后服務，可隨時咨詢；

上海復達檢測是法定第三方檢測機構，具有CMA、CNAS等資質，乳酸鏈球菌素檢測服務面向全國，包含上海、北京、天津、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳、成都、西安等地區。