焦糖色素檢測機構

焦糖色素，又名醬色、焦糖色，是糖類物質（如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產物等）在高溫下脫水、分解和聚合而成的復雜紅褐色或黑褐色混合物，其中某些為膠質聚集體，是應用較廣泛的半天然食品著色劑。

焦糖色素檢測范圍

食品添加劑、普通焦糖色素、飴糖焦糖色素、蔗糖焦糖色素、糖蜜焦糖色素、轉化糖焦糖色素、乳糖焦糖色素、麥芽糖焦糖色素、苛性亞硫酸鹽焦糖色素、氨法焦糖色素、亞硫酸銨法焦糖色素等。

焦糖色素檢測項目

成分檢測、含量測定、焦糖色素含量、脫色率、電荷、PH值、粘度、水溶性、著色強度、總氨、總硫、耐高溫性、耐久性、高效液相色譜檢測、常規檢測、第三方檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

焦糖色素檢測周期：7-15個工作日(參考周期，可加急)

焦糖色素檢測標準（部分）

1、 QB 1412-1991 食品添加劑 焦糖色素(亞硫酸銨法)

2、 QB/T 1412-1991 食品添加劑 焦糖色素(亞硫酸銨法)

3、 GOST R 52671-2006 食品.焦糖中人工色素的識別與測定方法

4、 GOST 32050-2013 食品.焦糖中合成色素質量分數的測定和鑒定方法

5、 GB/T 12496.9-2015 木質活性炭試驗方法 焦糖脫色率的測定

6、 GB 1886.64-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 焦糖色

7、 GB/T 12496.9-1999 木質活性炭試驗方法 焦糖脫色率的測定

8、 GB 8817-2001 食品添加劑 焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法)

9、 QB 2392-1998 食品添加劑.焦糖色(亞硫酸銨法和普通法)

焦糖色素檢測流程

1、聯系客服，溝通檢測需求；

2、根據實際情況確定樣品遞送流程，上門取樣/送樣/郵寄樣品；

3、對樣品進行初步、獲取樣品的特性以及相關指標；

4、根據客戶的需求，根據檢測經驗及標準方法，定制試驗方案；

5、進行試驗，得到試驗數據，出具測試報告；

6、完善的售后服務，可隨時咨詢；

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